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讓土地休息，種最好吃的稻米
傳統農業的資源利用、循環農業、精耕細作等方法，在都市農業中不僅不能廢棄，而是應該讓它們插上現代化的“翅膀”，飛得更高、更遠。都市農業與傳統農業不是對立關系，兩者應該很好地結合起來。春耕之前，從事農業幾十年的松江區農委主任封堅強對本報記者如是說。科學安排輪作茬口郊區的土地越種越瘦，化肥越施越多，這種現狀令人擔憂。方興未艾的都市農業，提高瞭農業規模化、設施化、機械化水平，也給土地的休養生息、土壤板結提出新的課題。對此，封堅強提出自己的觀點：上海的農產品(000061,股吧)少一點不要緊，但一定要好一點精一點。他以松江區為例：全區有25萬畝耕地，其中17萬畝種水稻，形成瞭規模。天熱的時候，大片稻田正好灌水，它成瞭人工濕地。到水稻成熟收割季節，大型農機也有充分施展拳腳的舞臺，這大大提高瞭勞動生產率，減少瞭對外勞動力的需求。過去最早的松江農業，是一熟綠肥，一熟水稻—前者滋養瞭土地，後者得到瞭肥宜蘭縣個人信用貸款比較料，兩者互為供給和依托。現在，松江區推出稻、菜、稻“三三制”輪作方式，一來使土地得到休養生息；二來農民也錯開瞭農忙季節；三來水稻的單產提高瞭，品質提升瞭，農民的收益也增加瞭。這樣的輪作方式顯示出優勢：松江區現在以早熟品種“老來青”開篇，種出瞭上海最好的大米。綠葉菜最好露天產封堅強介紹說，其實，最早的時候，松江和其他一些地方如原來的南匯、現在的青浦等，都屬於江蘇，後來之所以劃給瞭上海，就是讓郊區為市區提供糧食蔬菜和副食品服務。現在搞大市場大流通，上海的農副產品供應不再完全依賴郊區，更多的糧食、蔬菜都來自於外地。但茄果類蔬菜可以長途運輸來解決，綠葉菜還是更多應該依靠本地生產。封堅強說，我們要千方百計保證綠葉菜生產，保淡保綠就是保安全。就綠葉菜生產而言，大棚蔬菜某種意義上保證瞭生產安全，但全部搞大棚蔬菜，會讓農村的田野風光蕩然無存，這是多麼令人遺憾的事！因此，能夠露天生產的盡量露天，稍微弄一點設施就可以瞭。他還說瞭一個觀點：生態比生產更重要，後來“添加”的設施，應該為生態服務。生態增值做出精品松江現在所用的肥料，70%-80%是有機肥—生物廢棄物中的殘根敗葉，經過發酵制成有機肥，土壤使用後可持續能力大大提高。因此，1.8萬畝蔬菜田，種植出來的蔬菜都是精品。走生態增值道路，這是松江區農業的指導思想。全區原有3萬畝魚塘，現縮減到1萬畝，其中70%是農業合作社在養魚。多施有機肥，科學安排茬口，單位面積產量高，生態循環率高，形成瞭松江農業的獨特風格。上海最好吃的稻米、四鰓鱸魚、松林豬肉、黃浦江大閘蟹，皆出於此。本報記者 朱全弟
新聞來源http://news.hexun.com/2014-03-26/163394321.html
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